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饮食服务中心举行高校后勤应急救援技能及食品安全知识培训会

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按照省教育厅关于建设(she)“平安后勤”的要求，为提高饮食服务中心应对突发事件的能力，促进食堂员工安全管理水平的提升，总务处饮食服务中心于11月6日在新都校区食堂三楼大厅举办了“高(gao)校后(hou)勤应急(ji)救援技能及食(shi)品安(an)全知识培训(xun)会”，共110名员工参加。

此(ci)次培训会(hui)由(you)参(can)加(jia)了省教育厅(ting)安全培训会(hui)并(bing)取得优异成绩的(de)向娟(juan)同志负责讲解和(he)示(shi)范(fan)，主(zhu)要内容有：急症与(yu)(yu)气道梗(geng)塞、心肺复苏、止血(xue)包(bao)扎、检伤分类等应急救治和(he)现(xian)场相关技(ji)能实(shi)操演(yan)练。食堂员工们认(ren)真学习并(bing)踊跃参(can)与(yu)(yu)模拟操作，在演(yan)练过程中，总务处党总支书记(ji)陈华凤亲自(zi)指(zhi)导，对重要环节和(he)施救方式现(xian)场作了特别说明和(he)演(yan)示(shi)，员工实(shi)际操作能力(li)得到明显提高(gao)。

饮食(shi)(shi)服务中(zhong)心主(zhu)任杨青林负(fu)责开展(zhan)食(shi)(shi)品安全知识(shi)培训，重(zhong)点(dian)讲解食(shi)(shi)品原材料及(ji)加(jia)工(gong)过程中(zhong)容(rong)易出现的食(shi)(shi)品安全事(shi)例(li)防范(fan)、食(shi)(shi)品添加(jia)剂的规(gui)范(fan)管(guan)理和使(shi)用、食(shi)(shi)品留样的规(gui)范(fan)管(guan)理和操作流(liu)程。

培训内容结束后，陈华(hua)凤书记做(zuo)了(le)总结发言(yan)，强调(diao)开(kai)展此次“高校后勤应急救援技能及食(shi)品安(an)全知识培(pei)训”的必(bi)要(yao)性，要(yao)求全体(ti)员工端正学习(xi)态度，牢(lao)固树立安(an)全意(yi)识，尽(jin)可能地掌握(wo)基本(ben)技能。同(tong)时建议饮食(shi)服务中(zhong)心在校医院的辅助下，在食(shi)堂(tang)重(zhong)点场所备(bei)好应急箱以(yi)备(bei)不时之需。同(tong)时，进一步强调食(shi)品卫生(sheng)(sheng)安(an)全生(sheng)(sheng)产的重(zhong)要(yao)性，要(yao)求不仅要(yao)天天讲(jiang)，月(yue)月(yue)讲(jiang)，还必(bi)须(xu)要(yao)扎实抓，检(jian)查监督必(bi)须(xu)求真务实，落到实处，常抓不懈。

通过(guo)此次(ci)培训，不(bu)仅可以有效提升员工应(ying)急救援理论水(shui)平，还提高(gao)了员工应(ying)对安(an)全生(sheng)产、公共卫生(sheng)事件(jian)(jian)、消防安(an)全及自然灾害(hai)等突发事件(jian)(jian)的应(ying)急处置能力，从(cong)而(er)有效降低事故(gu)危害(hai)，减少事故(gu)损失，为保障(zhang)学(xue)校的安(an)全与(yu)稳定作好必(bi)要的准(zhun)备。

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